Sushi Cake De Atún

Un delicioso y saludable Sushi Cake de Atún, perfecto para sorprender a tus amigos con algo rápido y diferente. Esta receta permite aprovechar el arroz sobrante y preparar una cena crujiente sin freír, gracias a la maravilla de usar una wafflera.

By @mesa_sana

Original recipe source

Cook time: 20 minutes

Servings: 2

Ingredients

• 2.5 tazas arroz de sushi cocido
• 1 cucharadita aceite
• 1 cucharadita aceite
• 1 unidad arroz preparado
• 3 cucharadas salsa ponzu
• 1 cucharada aceite de ajonjolí
• 0.25 cucharadita sriracha
• 280 gramos atún en cubos
• 0.5 unidad aguacate en cubos
• 1 mezcla salsa preparada
• 1 unidad pepino persa
• 1 porción mezcla de atún y aguacate
• 0.5 cucharadita ajonjolí
• 0.5 cucharadita cebollín

Instructions

1. Coloca 2-3 tazas de arroz de sushi cocido en un bowl.
2. Utiliza un poco de aceite en tus manos y dale forma al arroz del tamaño de la wafflera.
3. Calienta la wafflera y barniza con un poco de aceite.
4. Coloca el arroz en la wafflera y cocina hasta que esté dorado y crujiente.
5. En un bowl, mezcla 3 cucharadas de salsa ponzu, 1 cucharada de aceite de ajonjolí y 1/4 de cucharadita de sriracha para formar la salsa.
6. Mezcla en un bowl 280 gramos de atún en cubos con 1/2 aguacate en cubos y la salsa preparada.
7. Corta 1 pepino persa en rebanadas finas para formar una cama sobre el waffle de arroz.
8. Monta el atún con aguacate sobre el waffle de arroz ya dorado.
9. Decora con 1/2 cucharadita de ajonjolí y 1/2 cucharadita de cebollín picado si deseas.